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P.S: FUCKING...
La tarta de queso de La Viña en San Sebastián traspasa fronteras: «Voy a tener que volver»
-Un conocido influencer extranjero ha quedado maravillado con su sabor: «De los mejores postres de mi vida»
Javier Medrano
San Sebastián
Jueves, 26 de septiembre 2024, 06:37 | Actualizado 12:59h.
En la gastronomía vasca también hay hueco para los postres y dulces. Aunque en ocasiones queden relegados a un segundo plano, elaboraciones como el pastel vasco o la tarta de queso son fuera de nuestras fronteras igual o inclusos más famosas y reconocidas que los pintxos o la txuleta. Así lo atestigua uno de los últimos vídeos de Eating With Tod, influencer gastronómico londinense que en su viaje culinario por tierras quipuzcoanas ha quedado completamente maravillado con la tarta de queso de La Viña.
«Hoy estamos probando la tarta de queso más famosa del mundo. Estamos en La Viña, creadores de la tarta de queso vasca (Basque cheescake). Hay filas de gente esperando para comprar una porción y las paredes están repletas de tartas enteras. Aquí, por 5,50 euros tienes te llevas dos trozos. Estoy tan emocionado que me he pedido seis porciones sólo para mí, es broma, pero está tan buena que podría acabarme todos yo sólo», cuenta Tob Inskip en el vídeo, grabado en la Parte Vieja de San Sebastián.
Una visita al bar restaurante La Viña, en la 31 de Agosto Kalea que le dejó más que entusiasmado. «Es muy cremosa y tiene una capa exterior como caramelizada, así como un toque a vainilla. Va a ser el postre más caro de mi vida porque cada vez que me apetezca tarta de queso voy a tener que volver a San Sebastián», bromea el influencer y empresario gastronómico.
En la publicación de Instagram dedicada a la famosa tarta de queso, que ya cuenta con más de seiscientas mil reproducciones y cerca de catorce mil 'me gustas', Eating With Tod señala que pasa a convertirse «en uno de sus postres favoritos del planeta».
https://www.instagram.com/reel/DALQBAXI69V/
Con más de sesenta años de historia en San Sebastián, fue en 1990 con el cocinero Santiago Rivera Jiménez haciendo prácticas de cocina hizo la Tarta de Queso La Viña, que con los años alcanzó tanta popularidad internacionalmente. Caracterizada por su borde exterior quemado, en 2021 'The Basque Burnt Cheesecake' se convirtió en el sabor del año para el prestigioso Thw New York Times. En el último lustro, gracias a la difusión en redes sociales, la popularidad de la tarta de queso de La Viña se ha disparado todavía más, lo que ha propiciado la apertura de un obrador de 150 metros cuadrados ajeno al restaurante original para poder satisfacer la demanda existente de tartas.
P.S: Comments:
Bienvamos suscriptor
Hace 4 días
A alguien le importa el criterio gastronómico de este guiri?Creeis que sabe diferenciar un bonito de un atún?
lograre666_1475330405 suscriptor
Hace 4 días
Este individuo tiene que haber pasado mucha hambre!!! Que caras por una tortilla, una langosta, un trozo de chuleta, tarta de queso… ya van cuatro reportajes…. Habrá que sacarle otra foto probando unos txipirones de anzuelo!!!
dabugo.dbg_1636372394 suscriptor
Hace 4 días
Bueno,de momento ya te puedes ir,hemos tenido suficiente.Si eso ya volverás.........
Bienvamos suscriptor
Hace 4 días
No deja deja
tintin0001 suscriptor
Hace 4 días
Dentro de 20 años o nunca.AAAAAAH y llévate al inútil que solo sabe hacer copia pega de un post.
IGAMHER suscriptor
Hace 4 días
Parece que lo ha puesto en plantilla DV y nos está descubriendo muchas cosas nuevas..
arantza.u.z.2009_7067 suscriptor
Hace 4 días
El boca a boca funciona y ya se sabe el exito de la tarta de queso ¿ por que le tenemos que dar publicidad a este influenzer? ¿ qué gana el DV?
Courtney Lawes suscriptor
Hace 4 días
otro g0rr0n más.....
amaris suscriptor
Hace 4 días
Éste señor no sabe lo que dice..yo con una ración estoy más que saturado..ufff tanto bombo para una tarta que ni fu ni fa..
Bienvamos suscriptor
Hace 4 días
Ahora descubrirá que el agua moja y que el fuego quema.Al tiempo.
La tarta de La Viña de Donostia se expande
-'Basque Cheesecake' · La Viña inaugurará el año que viene un obrador en la Parte Vieja para dar respuesta a la demanda del postre donostiarra más imitado
Estrella Vallejo
San Sebastián
Miércoles, 12 de abril 2023, 02:00
Todo aquel que entra en La Viña se ve rodeado de decenas y decenas de unidades de esa deliciosa tarta de queso por la que hacen largas colas tanto locales como turistas. Una veintena en una pared, otra docena en otra, la remesa que hay ...
P.S: Comments:
naiarains suscriptor
Hace 1 año
¿era necesario el nombre en inglés? ahí se ve el plumero de a quién va dirigido....
Ciudadano del montón suscriptor
Hace 1 año
Que mal que intenten ganarse la vida lo mejor que pueda, seguro que en tu caso regalarías tartas felizmente a donostiarras
Amaro21 suscriptor
Hace 1 año
me parece muy bien pero que por esa tarta te cobren 40 euros que lleva 4 ingredientes.... y tu en tu casa la haces por 6 euros
monky suscriptor
Hace 1 año
Tienes toda la razón, pero se ha puesto de moda, como los pintxos de la parte vieja. Los turistas están dispuestos a pagar lo que sea por una habitación , un pintxo ó una tarta ... modas que esperemos vayan pasando ...
Embarcadero suscriptor
Hace 1 año
vaya listillo. osea que el local, el tricidad, gastos de personal, impuestos, y el licito beneficio.... donde lo dejas? que lumbreras!!!!
aureliozinku suscriptor
Hace 1 año
pues no compres , ¿que necesidad tienes?
Amaro21 suscriptor
Hace 1 año
yo ninguna necesidad solo comento tienes algún problema si no te gusta o qué ves es tu problema
Amaro21 suscriptor
Hace 1 año
no la voy a comprar porque la ago en mi casa con la misma receta que me la dio un trabajador del bar el negocio de los turistas...
Ciudadano del montón suscriptor
Hace 1 año
La receta la tiene todo el mundo, Amparo
sergio.collavini_1556918158 suscriptor
Hace 1 año
Meravigliosa la loro tarta de queso!!!!
YaLa suscriptor
Hace 1 año
A Quelecortenlacabeza: ¿Nos puedes poner la receta?. Eskerrik asko.
Itsasmir suscriptor
Hace 1 año
La buena noticia es que todo este negocio siga en manos donostiarras y que se siga fabricando en Donostia, no como la mayoría de los pinchos de las sugerentes barras de los bares, que aparecen en las guías turísticas, y que proceden de cocinas industriales francesas o de productos semielaborados congelados, vaya usted a saber hechos en dónde. Sólo por eso, enhorabuena a la Viña y que les siga yendo bien su negocio.
Jokoan suscriptor
Hace 1 año
Para mi la mejor tarta de queso la hacen en el obrador Ore Ama de Lasarte, exquisita.
DonostiarraGip suscriptor
Hace 1 año
Debo ser la unica donostiarra a la que no le gusta esta tarta...
^******** registrado
Hace 1 año
Yo les reconozco el mérito, y les deseo muchos éxitos, pero, sinceramente, no me gustó absolutamente nada. Me quedo con sus pinchos de merluza.
Ura suscriptor
Hace 1 año
Esa tarta la debe patrocinar la Azucarera. Demasiado azucar, con menos esta mas rica.
Maguila suscriptor
Hace 1 año
Mi señora esposa hace una tarta de queso exquisita con CERO AZÚCAR, poder se puede...
AMEL suscriptor
Hace 1 año
donde podríamos catarla?
...RETARDS.
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